鳝鱼的简单做法 鳝鱼的做法大全
根据美国医学界的研究，人类对卵磷脂的吸收可以提高人们20%的记忆力，鳗鱼的脂肪中富含卵磷脂 。在最近的期末考试复习阶段，做这道菜给正在备考的孩子加油 。
苗伟口味【豆国菜官方认证】
材料两条鳗鱼
红烧酱油1汤匙
葡萄酒2汤匙
取2汤匙生的 。
2个洋葱
【鳝鱼的简单做法 鳝鱼的做法大全】四片姜
10瓣大蒜
适量切碎的白胡椒粉
2克盐
练习步骤
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1.这道菜所用的配料
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2.黄鳝外表滑溜，不易处理 。请鱼师傅帮忙杀了它 。切下来后冲洗一下就行了 。
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3.在鳝鱼段上划几刀，方便品尝 。
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4.葱、姜、蒜处理好，葱花分开备用 。
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5.往锅里倒一点油 。
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6.葱、姜、蒜炒香
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7.一起炒下段鳝鱼 。
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8.加入酱油上色 。
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9.加入料酒去腥 。
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10.加酱油提提神 。
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11.炒匀，上色后加入适量水 。
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12.盖上盖子，煮15分钟左右 。
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13.用盐调味
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14.撒一些切碎的白胡椒粉增加香味 。
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15.把汤炖至浓稠 。
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16.最后撒上葱花 。
技巧这道好菜的秘诀就是把大蒜放大，煮软了也好吃~
做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门 。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！
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