宁波北仑海鲜批发市场宁波海鲜干货市场

好东西！大酒店经常点！2019-01-20 19: 44宁波晚报菜市场是一个年轻人心灰意冷的地方，但吃货谢阿义说
事实上，在食品市场的热门摊位中，隐藏着许多接地气的食品！
小眼睛的带鱼，橘子地里放养的梅林鸡，美味的干货，热腾腾的油包嘴馅...
重点是很多大酒店都是从热门店铺订购的！
张食品市场每次提到张滨桥市场，谢阿姨都信心满满地说:这是闹市区最受欢迎的小摊！
01
小霞干货55号展位

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这里的干海鲜品种太多了！鳗鱼、带鱼、虾干、蜗牛、蟹酱...有三五十种。

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⊙摊主这里有两个摊位，一边是鱼制品，一边是虾皮等干货。

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冬天持续下雨。鱼和鲢鱼怎么干？小霞霸气的回答:“在我北仑的加工厂，100多台排气扇是同时开着吹的，不然鱼和鲢鱼都做不到。”

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“这些带鱼都是小眼睛，又粗又软。从码头大量采购货物，库存充足。酱带鱼和风带鱼的价格是一样的，即使春节前几天，价格也不会变。”
如果客户需要快递，展位可以当场打包空！

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02
68号香山鸡直播

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摊位上有一窝鸡蛋和十几只肉鸡，上面的显示屏正在直播:蜿蜒的山路上，几只鸡悠闲地走着，啄食着...

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店主刘是重庆美女。她说，这些土鸡都养在象山土子的山里，在橘子地里养个八九个月。他们通常吃玉米、红薯和其他杂粮。
“这些小小的梅林鸡都是本地品种，每只都不到两斤重，有些顾客非常喜欢。”

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摊主说，他和妻子在土子养鸡10年了，宁波的客户经常来象山买，所以前年就在张宾桥市场摆了这个摊。

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熟客会来这里取货，熟客会带熟客，肉鸡一天能卖三五十只鸡。鸡蛋产量低，一般早上就卖完了。

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03
衢州土特产54号展位
一些衢州餐馆也来这里提货。

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竹篮里有切好的黄瓜干、生菜干、豆腐干等。香肠、鸭肉、五花肉、猪头等腌制品都挂在墙上，都是过年的喜悦。
如此正宗的衢州特产店，在宁波实属罕见。

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经营这家店的吴老板是衢州人。他在宁波做土特产生意已经七八年了。他说，衢州菜很受欢迎，所以衢州的土特产生意也挺好，一些衢州菜的餐厅也来他店里拿货。
04
石浦特色专卖店48号展位
鱼丸和蛋饺现在正在打折，许多餐馆都在这里进货。

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厚厚的鱼糕，装满鱼丸的碗，鱼面，金蛋饺子...在店里做卖的时候，讨价还价的时候，认出店主是石浦人，老板姓黄，第四年在市场开店。

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一大早，就有餐厅来取蛋饺、鱼丸等。，而每天早上4点，你就会忙得不可开交。黄八指了指展台上的半成品食材。“早上生意最好。现在快十一点了，货也少了。”
05
象山三门锡拉73号展位

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这个73号摊位虽然说是专门做三门青蟹的，但恰恰是专门做新鲜海鲜的。冬天抓不到青蟹，摊位上的鲳鱼和带鱼都是极其新鲜的。

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鲳鱼蓝色明亮，比普通人的手掌还大；四条粗大的带鱼银鳞保存完好。摊主指着两条带鱼做对比，一条眼珠子大，眼白略黄；另一个眼球小，没有斑驳的白眼睛。

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图中右边是传说中的小眼睛带鱼，也叫雷达网带鱼，是用打雷的渔网从深海里钓上来的。这种带鱼又粗又细，大小一样，市场价比后者贵好几倍。
摊主来自三门，常年卖海鲜。他说这些都是在家乡三门坐船抓的，新鲜度高。
白沙食品市场白沙市场的海鲜很有名，经常逛市场的宁波人都知道这里有七八十个海鲜摊！
本地带鱼、舟山白蟹、鱼干、虾干...一切！
05
阿尔高弘盐水蟹13号展位
腌了20多年的咸蟹，味道恰到好处。