生日蛋糕图片大全提拉米苏含义

1.温暖的故事
Timisu最通俗的意思是“带我走”:二战期间，一个意大利士兵即将参战。当爱他的妻子看到家里什么都没有时，她把能吃的饼干和面包都做成了糕点。每当士兵在战场上吃心爱的妻子做的糕点时，他都会想起她。这种蛋糕叫做“提拉米苏” 。
带走我的，不仅仅是美食，还有爱和幸福。

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2.流行根源
提拉米苏的历史起源可以追溯到17世纪一种叫做祖帕·德尔·杜卡或祖帕·英格尔斯的北方甜点。但是真正的提拉米苏直到20世纪60年代才出现在意大利威尼斯的西北部。
当地人以马斯卡彭奶酪为主料，再用女士手指代替海绵蛋糕做传统甜点，并加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，但融合了奶酪、咖啡和葡萄酒的独特风味，无情地抢走了芝士蛋糕的风头。甜和苦就像天使和魔鬼，和谐地结合在一起，也有冲突。

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3.制造工艺
追溯提拉米苏的美味来源，除了手工之外，大部分都来自材料的细腻程度。其中，马斯卡彭奶酪、玛萨拉葡萄酒、Ladyfinger(女士手指)三种材料可以说是控制提拉米苏品质最重要的关键。
提拉米苏的传统配方完全不含酒精，有人坚持认为意大利西西里生产的玛萨拉葡萄酒是正统的，可以使其散发出优雅醇厚的香味。
这种被称为玛萨拉酒的提拉米苏确实有其独特的特点，并逐渐被人们所接受。此外，还加入白兰地、卡勒斯或其他果酒。除了葡萄酒，传统配方中最重要的马斯卡彭奶酪也被奶油奶酪所取代。没有瓢虫，可以用海绵蛋糕代替；除了传统的奶油-奶酪-咖啡-可可-(葡萄酒)的味道，还有用橘子和抹茶代替咖啡-可可的变异味道。