怎样煮新鲜花生好吃又简单如何煮花生

阅读:又到了花生成熟的季节。昨天在地里随便挖了两颗花生。不用说，两个花生可以煮一小锅，这注定是今年花生又一个高产的年份。盛夏，我最喜欢的小吃是煮老荸荠和老花生，尤其是老花生。晚上和邻居朋友聊天，吃煮花生，是一件多么惬意的事情。虽然90%以上的人喜欢煮花生，但很多人经常问我:“为什么花生在家煮一个小时，花生不仅没味道，而且一点也没味道？原因是什么？”

文章插图

文章插图

其实据我所知，很多人在煮花生的时候只加一点点盐，一点点盐只能让花生尝一点点，但是完全不可能让花生吃起来更香更入味，所以在煮花生的时候，最忌讳的就是只放盐！胡师傅煮煮花生的时候，我总是在煮好的花生里加三样东西。这三样东西不仅能让花生更香，还能让花生味道更好。我把这个方法分享给很多粉丝后，大家都夸我特别实用。今天胡师傅给大家分享了煮花生的方法，会比去年分享的煮花生更好吃。希望大家都能练一次。

文章插图

文章插图

【原料准备】:鲜花生2公斤，盐10克，八角3克，香叶3克，肉桂2克，干辣椒10克，水适量。
【煮花生的做法】:
第一步:将新鲜花生清洗干净，然后放入清水中，浸泡10分钟，然后将花生中的泥全部冲洗干净备用。

文章插图

文章插图

第二步:锅中放入适量的水，然后将盐、八角、月桂叶、桂皮、干辣椒全部放入锅中，大火烧开水，然后继续小火煮10分钟。

文章插图

文章插图

第三步:10分钟后，将花生放入锅中，大火煮10分钟，然后继续小火煮25分钟。

文章插图

文章插图

第四步:25分钟后，不要揭开锅盖。这时，继续炖煮花生1小时后再上菜。

文章插图

文章插图

【怎样煮新鲜花生好吃又简单如何煮花生】【胡师傅有话要说】:
1.在煮花生的时候，一定要放三种香料，即八角、香叶和肉桂，因为这三种香料搭配使用，不仅可以增加花生的香气，还可以让花生的口感更好。煮煮花生的时候，一定不要放太多肉桂，一种香料，不然花生会有很重的味道。
2.八角、香叶、肉桂一定要在锅里煮10分钟后，才能把花生放入水中，这样香料中的香味才能提前进入水中，从而让花生吃起来更香。
3.花生煮熟后，炖1小时后必须食用，这样盐和香料的咸味才能彻底进入花生，花生可以浸泡长达6小时。如果超过这个时间段，花生会很咸。