西瓜保鲜贮藏技术的工艺要点及注意事项人工授粉与雌花开放的当天上午7-9时进行，采摘当天开放的雄花花粉涂抹在雌花柱头上 。西瓜是人们喜爱的水果之一，西瓜由于受到自身习性、产品属性和人们消费习惯等因素的影响，在大面积生产上，具有明显的季节性特点 。
合理轮作：与大田作物或非瓜类蔬菜作物实行3-5年轮作，可减轻蔓枯病的发生 。
西瓜种植时间：
发病初期可选用10％苯醚甲环唑（世高、世佳）水分散粒剂1500倍液，或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或20％噻菌铜500倍液，或43％戊唑醇（好力克）5000倍液，或25％嘧菌酯（阿米西达）1500倍液进行防治，隔7-l0天喷1次，连续喷2-3次 。
早春西瓜：大棚西瓜定植时间在3月10日一20日，中小棚西瓜可推迟10--15天，日光温室西瓜可比大棚西瓜适当提前5--7天 。早春保护地西瓜定植后要加强管理，管理的重点是温度、湿度、肥水及保花保果 。
开花期：此阶段西瓜对于磷肥的需求量比较大，一定量的磷肥有利于促进生殖生长、防止蔓叶衰弱、提升坐果率 。
秋西瓜：指夏播秋收的一季西瓜，当时气候温暖，又适逢国庆中秋佳节，市场消费量较大，价格也较高，具有一定发展前景 。秋西瓜的播种期比较严格，江西一般在7月中、下旬播种可正常成熟，但适当提早到7月上旬播种更为稳妥 。适当早播可以增大果形，增加含糖量 。
西瓜保鲜贮藏技术的工艺要点及注意事项白天25-30℃，夜间不低于15℃，白天超过30℃时通风 。西瓜枯萎病、蔓枯病、根腐病等病害，破坏植株的输导组织的正常分裂，造成植株和西瓜的异常生长；炭疽病、疫病、叶斑病等病害，会使叶、茎、果实的组织因侵染而坏死，西瓜就很难正常生长、膨大 。西瓜瓜蚜、红蜘蛛等害虫吸食叶、茎、花、果实汁液造成危害，使植株营养供应受阻，导致西瓜畸形，不能正常膨大 。另外，要注意适当通风，不断加大通风量及更换通风口，覆盖物要早揭晚盖，尽量延长光照时间 。
西瓜的播期一般根据品种的类型、栽培目的及上市期来确定 。一般来说，一些早熟品种宜３月中旬播种，７月上中旬上市；晚熟西瓜品种可推迟到４月中下旬播种，７月下旬～８月上旬采收；秋延后露地栽培，宜在６月下旬～７月中旬播种，９月～１０月采收；秋延后大棚栽培一般在７月下旬～８月上旬播种，国庆节以后上市 。
西瓜保鲜贮藏技术的工艺要点及注意事项单蔓整枝的叶数少，雌花数少，坐果的选择余地小，果形较小，通常在北方生长期短的地区早熟栽培时采用，采用单蔓整枝，通常果实稍小，坐果率不高，但成熟较早，适于早熟密植栽培 。
气温变化过大，授粉受精不良由于天气的原因，造成不坐瓜或不能正常膨大的现象也非常普遍，尤其是早春大棚或小拱棚栽培上表观：较为突出 。西瓜生长发育的适温以15～35℃、28～30℃，15℃以下和40℃以上就会发生生育障碍 。
西瓜作物适宜种植在阳光充足、保水保肥的环境下，大棚西瓜定植时间3月10日20日小棚西瓜推迟10-15天，日光温室西瓜比大棚西瓜适当提前5-7天，早春保护地西瓜定植 。要加强管理管理重点温度、湿度、肥水及保花保果，促进作物的生长发育 。
幼苗期：这个阶段西瓜对于所有的肥料吸收量都比较小，只占到总量非常少的一部分 。
【西瓜保鲜贮藏技术的工艺要点及注意事项】西瓜保鲜贮藏技术的工艺要点及注意事项
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