松蘑为什么要扒皮吃

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松蘑为什么要去皮？

松茸需要剥皮才能吃，因为它的表皮有一层粘液，不容易清洗，皮肤上的物质容易影响人体，吃了之后可能会引起身体不适。吃松蘑前剥去外皮清洗干净，溺水后可以安全食用。
松蘑为什么要去皮？

文章插图
松茸是目前少数不能人工栽培的野生真菌之一。除了蘑菇生长的一般条件外，还需要与松树生长，与松树根系共存。
松茸主要生长在海拔约500至700米的阴面或半阴面山坡的松林中，分布于东北、华东、陕西、广东、黑龙江、吉林、安徽等地。
松茸肉质鲜美，营养丰富。它含有多元醇、蛋白质、维生素、脂肪、各种必需氨基酸和其他营养物质。吃的时候可以先焯一下再煮，吃起来比较安全。