腐竹泡了12个小时有毒吗

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腐竹浸泡12小时有毒吗？
腐竹最多可以泡几个小时。
泡腐竹的小技巧

腐竹是我们经常吃的一种豆制品，但是我们买的腐竹都是干制品，需要浸泡开发后才能食用。一般我们用温水泡腐竹，泡的快。如果用冷水，时间会比较长，但是浸泡时间不能太长，这样容易失去营养价值，滋生细菌。

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腐竹浸泡12小时有毒吗？没有毒，但不建议泡腐竹太久。将腐竹浸泡在冷水中大约需要一天(大约10小时)，浸泡在温水中大约需要4小时。这是用温水浸泡腐竹的最好方法。这比泡冷水要好，冷水有点硬。如果是凉菜，泡好的腐竹最好用热水烫一下，这样表面光滑有弹性，味道很好。

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腐竹最多可以泡几个小时。【腐竹泡了12个小时有毒吗】用冷水浸泡腐竹需要很长时间，至少3-5个小时。如果天气冷，需要更长时间。但是腐竹不能泡太久，所以最好不要泡一夜，大概8-12个小时。腐竹含有大量的蛋白质、维生素等成分，浸泡时间过长容易导致其营养价值下降。其次，如果保存不好，还可能导致腐竹滋生细菌和微生物，食用后对人体健康造成威胁。

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泡腐竹的小技巧1.最好用温水，最好是40度左右的温水。水温过低，腐竹不易浸泡，水温过高。腐竹容易硬度不均。40度左右是最合适的温度。
2.在水中加入盐和白醋。不要把腐竹直接放入水中。记得在水中加入一些盐和白醋，搅拌均匀，然后加入腐竹浸泡。加盐可以加快腐竹的吸水速度，节省浸泡时间；同时，加入白醋可以快速软化腐竹，进一步节省浸泡腐竹的时间。温水中加入盐和白醋，浸泡腐竹十分钟。
3.泡腐竹时最好把腐竹掰成小块，比整块更容易快速泡透。然后，浸泡腐竹时，最好在腐竹上压一个重物，如盘子，这样腐竹就可以浸入水中。这样腐竹受热均匀，发泡效果更好。