黑茶五大产区黑茶产地

【黑茶五大产区黑茶产地】

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资江毛茶运输。
红网时代通讯员洪默益阳报道
1917年，在长沙岳麓山下，服务于湖南、湖北茶场的现代茶学教育机构——湖南茶坊正式成立。这是一件小事。1933年，民国文史工作人员将其写进《湖南年鉴》。工作坊在长沙举办了4年，招收了8名学生，但因为岳麓山不是产茶中心。1920年开始计划前往当时湖南茶叶主产区安化。1921年，落户安化的湖南茶坊正式开始履行其作为茶学教育的使命。当时，中国的茶产业和这个古老的国家一样，处于内忧外患之中。现在，当我们回到历史现场，我们都感到遗憾！
西方列强用船只炮轰中国后，中国变成了半殖民地半封建国家。自1940年以来，各行各业的领导人物一直在寻找拯救国家的方法。当时的中国在科技、制度、军事等各个方面都比较落后，最终对文化失去了应有的信心。
1919年，在日本留学的吴觉农先生正在和日本同学交流。他的日本同学端着一杯茶骄傲地问他:“中国有这个吗？”这对吴觉农先生来说是非常激动人心的！它是中国茶在世界上的起源，有着几千年的实践历史，形成了丰富的茶文化内容。轰轰烈烈的吴觉农先生写了《茶树起源考》一文，引经据典，驳斥国际上歪曲事实对中国茶的各种误读和贬损。
那一年，又有一个年轻的安化人去日本旅游。他的名字叫彭先泽。和吴觉农先生一样，他学成归国，成为20世纪中叶中国茶业的中流砥柱。

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日本间谍检查砖茶的记录。
湖北、湖南茶场的发展起源于清末的“五港贸易” 。汉口开埠后，为洞庭湖平原周边的茶山注入了活力，从汉口可以与国际市场接轨。当时在国际市场上，由于茶种质资源和制茶技术的“垄断”，同治光绪年间中国茶叶对外贸易创造了轻工业发展的良好势头。不幸的是，美好的时光并没有持续多久。第一次世界大战后，印度、斯里兰卡等地的茶园面积扩大，品质稳定，西方殖民者建立的世界贸易渠道导致中国茶叶出口断崖式下降。新茶区兴起后，开始在营销中编造各种谎言诋毁中国茶。被资本家救赎的植物学家开始发表言论，质疑中国是茶树起源的事实，开始混淆视听，批判中国茶的劣质。当时的中国茶业经营者主要是区域性的商业集团，缺乏国际意识，仍然固步自封，守护祖先传下来的手艺。在贸易环节，各种刻板印象压迫茶农，剥削茶工，依赖传统销售领域的信息不对称。
觉醒的中国茶业人明白，要改变行业现状，第一步是培养具有新思维的从业者。1917年，在湖南长沙岳麓山下，工业觉醒一代开启了现代茶学教育的新篇章。在那些动荡的岁月里，要有所成就，需要一批有远见的优秀人才。
湖南茶坊的出现，只是湖南省教育与实业结合救国的尝试之一。与此同时，肥皂学校、火柴学校和纺纱学校也出现了。聚焦轻工业，培养产业工人，发展工业，改善金融，也关系到国家的命运。与其他所有轻工业不同的是，湖南拥有良好的茶产业基础，车间可以真正融入产业。

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湖南茶学积淀深厚。
1921年，湖南茶坊以安化茶区为学校实践教学基地。这次研修班为后来农业学校茶叶学科的建立和湖南茶叶试验场的建立奠定了基础。1927年，时任校长的彭先生在湖南安化置地，兴办农业相关学科，包括茶业。次年，学校更名为湖南省民办农业职业学校。抗战爆发，武汉沦陷，留学海外的彭献泽先生成长为国内农学专家。1939年，他奉命返回安化，在抗日战争的大背景下创办茶厂，缓解西北地区的茶叶短缺问题。

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农业学校茶叶部主任聘书。
他是理论专家和实业家。他创办了一家茶厂，自己经营。他开发新产品来重塑被战争摧毁的工业秩序。1944年，他被正式任命为农校茶叶部主任。他有着丰富的实践经验，也是培养工业现代化所需人才的教学任务。
从作坊的建立到抗战胜利前夕的湖南茶教育，我们看到的是以现代茶教育为基础的传统产业的彻底转型。转型后，代表中国茶产业的湖南茶成功完成了三大转型。
1.转型，组织形式已经从过去的传统商帮转型为现代股份公司。
二是生产方式从过去的农村手工业向现代工业化转变。
3.转型:产业工人已经从家庭学徒的传承向职业高等教育转型。
现代股份公司、现代工业化、受过职业高等教育的产业工人，这些标签被放置在如今的安化茶业，我们依然能感受到半个世纪前的精神传承。1921年，正是这种精神遗产形成的开端。从组织形式、生产方式、产业工人三个方面引导安化茶业向最先进的方向发展。

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白沙溪茶厂扩建前的样子。
在这种高级改造的过程中，打破了过去安化不能做砖茶的“魔咒” 。最后，不仅开发了黑砖茶，还揭示了茯砖茶的制作工艺。解放后，湖南成为全国最大的茯砖茶生产基地。
在这一先进转变过程中，它突破了战争和硝烟的藩篱，开辟了抗战时期新的茶道，为巩固大后方、粉碎侵略者“民生侵略”的企图、团结西北各族同胞发挥了重要作用。

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先生的《茶为学问》比庄万方先生的《茶为学问》早了十几年，彭为其撰写了《茶业先行者》。
在这个先进的转型过程中，一批优秀的现代产业专家诞生在这里。彭献泽的《安化红茶》和王云飞的《茶学》等优秀的茶学理论著作，推动了国家茶学的建设。从这里走出去的冯绍秋先生，也在抗战的大背景下，前往西南边陲，开发了云南红茶，为恢复战时出口创汇发挥了重要作用。
这是一片神奇的土地，资源丰富，水资源丰富。水道两岸，两江诸侯睡在茶山上，他们所牵挂的是传承百年精神遗产的老茶厂。茶香古木参天。从湖南茶坊到农校茶学科再到湖南农业大学茶系，一代又一代，我们看到的是一代又一代的青年才俊在不断为这片叶子的事业奉献！