豆腐皮放时间长了能吃吗 豆皮能放多久
日常生活中，很多人喜欢吃豆腐皮 。豆腐皮好吃又营养，美容养颜 。那么豆腐皮可以冷冻吗？豆腐皮可以在冰箱里保存多少天？豆腐皮怎么做好吃？下面边肖为你解答！
豆腐皮是生活中常见的美味，美味营养，美容养颜 。那么豆腐皮可以冷冻吗？豆腐皮可以在冰箱里保存多少天？下面小编为你解答，希望对你有用！
豆腐皮可以冷冻吗？
一定要在太阳下晒干，放在冷冻室里久一点 。
豆腐皮的营养价值
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳化痰、养胃、解毒止汗的功效 。豆腐皮营养丰富，蛋白质和氨基酸含量高 。据现代科学测定，人体必需的微量元素有铁、钙、钼等18种 。儿童食用可以提高免疫力，促进身体和智力发育 。老年人长期食用可以延年益寿 。特别是对于产后期间的孕妇，不仅能快速恢复身体健康，还能增加奶水 。豆腐还具有易消化、吸收快的优点 。它是妇女、青年、老人和弱者的好食物 。豆腐皮中含有大量卵磷脂，可预防动脉硬化、心血管疾病，保护心脏 。还含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益 。
适用人群
一般人都能吃 。
1.适用于身体虚弱、营养不良、气血两虚、年老体瘦的人群；适用于高血脂、高胆固醇、肥胖、动脉硬化；
2.脾胃虚寒、经常拉稀便溏的人不宜食用 。
豆腐皮可以在冰箱里保存多少天？
豆皮可以在冰箱里保存4-6天 。
豆皮的保存方法:
1.豆腐皮有湿的也有干的 。干豆腐皮可以密封在保鲜袋里，放在阴凉处或冰箱里长期保存 。
2.新鲜豆腐皮一张一张地码放整齐，然后装入一次性食品袋，再放入冰箱保存模式 。
3.保鲜温度在5-15度之间 。低于这个温度，豆腐皮很容易结冰 。高于这个温度，豆腐皮容易变质腐烂 。这样的环境下豆腐皮的保存期肯定能达到4-6天 。
豆腐皮怎么做好吃？
豆包菜卷-新鲜的味道
材料:
大白菜，豆皮，韭菜 。
调料:
盐、葱花、姜末和味精 。
练习:
1.大白菜洗净，用开水烫一下，然后切碎 。将豆皮切成手掌大小的方块 。
2.将切好的大白菜直接放入锅中炒干 。盛出，然后锅里加油，用葱花和姜末炒香，放入炒好的大白菜，加盐，翻炒入味 。
【豆腐皮放时间长了能吃吗 豆皮能放多久】3.把炒好的大白菜包在豆皮里，用热乎乎软乎乎的韭菜扎起来 。
4.喜欢吃辣的可以加干辣椒粉一起炒 。
豆皮炒白菜
原材料:
豆皮，白菜，香菇 。
练习:
1.豆皮切块；包心菜洗净切片；芹菜和胡萝卜切片；香菇泡软切片；将大葱切段；生姜切片备用；
2、热锅，加入2大勺植物油，将方法1的小葱、姜片翻炒，然后加入香菇、豆皮片翻炒；
3.在方法2的锅中加入胡萝卜片和白菜片，翻炒至软，然后加入所有调料和高汤，翻炒均匀 。
据说寺庙里的一道菜——炸素钟
配料:腐皮(油豆皮)、莲藕、洋葱、盐、白胡椒、水淀粉、橄榄油 。
练习:
1.莲藕去皮，切块 。与葱花、盐、白胡椒粉拌匀；
2.用干净的厨房布沾湿腐皮，使其洁白柔软；
3.将调味莲藕放在腐皮的一端，做成条状，将腐皮卷成圆柱形，再将腐皮圆柱切成小块；
4.将橄榄油倒入锅中 。六成热时，将腐皮蘸水淀粉，放入锅中炸至金黄色，捞出，沥干油 。
注意:
这道菜其实很简单，主要是掌握腐皮的柔软度 。第一次用这袋腐皮的时候，不知道它的韧性 。我以为是直接用冷水泡的，就跟我之前用的烂衣服一样，以至于提不起来，完全泡了 。
这次用的时候，先用厨房布泡一下，再用软腐皮蘸一下，可以更好的控制韧性；
还有就是用了一个方法，就是把烂皮泡在小水里，等湿白了再捞出来换个地方洗，这样就不会太软而不韧了 。
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