鱿鱼怎么去皮
新鲜的鱿鱼皮比较难剥 ， 可以将鱿鱼放入加了白醋的水中 ， 浸泡五分钟左右 ， 然后将鱿鱼放入清水中洗净 ， 之后在鱿鱼的背上划两下 ， 一只手用力捏住鱿鱼 ， 另一只手将头部向下拉 ， 这样鱿鱼背部的皮肤就剥开了 。
想要剥开鲜鱿鱼的皮需要先把鱿鱼的两只足片撕掉 ， 然后清洁干净附近的皮 ， 之后从一个角撕下来 ， 要尽量慢慢的拉开表皮 ， 一般可以很容易就将它撕下来 。
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此外 ， 鱿鱼的内账 ， 墨囊以及墨汁必须取出 ， 可以沿着腹部中间切开 ， 取出内脏之后 ， 再开始去皮 ， 然后把鱿鱼的眼睛直接扣掉 ， 只要保留鱿鱼须即可 。
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【鱿鱼怎么去皮】每条鱿鱼须上的吸盘需要妥善处理 ， 不然不仅里面会有泥沙 ， 吃的时候还很容易吸在人体的肠道内 ， 可以用剪刀剪开 ， 剪好后用水清洗几遍即可 。
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