焖烧杯的作用
焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟 。是一种方便、经济的烹饪器具 。
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【焖烧杯的作用】具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能;而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味;无须守侯 。无能源状态 。外形和杯子类似 。分为杯体、杯盖 。
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功能适用于:居家闷煮，免除守候;带餐送餐，方便使用;户外携带，既可以保温也可以保冷 。
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原理将开水注入闷烧杯后，使用时将食物置于杯中，利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度 。盖子:防止热传播真空夹层:防止 传导、对流 的热传播金属壳:防止 辐射 的热传播
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