鸭血韭菜汤怎么做
材料：鸭血1块、韭菜1小把、嫩豆腐1盒、白胡椒粒1茶匙、盐、胡椒粉、麻油 。
作法：
【鸭血韭菜汤怎么做】1、煮开水一锅，煮沸后放下鸭血，彻底煮熟，然后取出放冷水中浸泡晾凉，然后切骨牌大小的块；
2、豆腐用加了少许盐的冷水浸泡10分钟，然后取出切成骨牌大小的块——心得：用盐水泡可以去掉豆腐中的豆腥味；
3、韭菜摘去老梗，洗净，切或摘成小段；
4、把剩余的鸡清汤加入锅中，把白胡椒粒用刀拍拍，令其稍碎，加入鸡清汤中，煮沸，然后下切成块的熟鸭血和豆腐，再煮沸后下韭菜段煮煮，关火；
5、下盐、胡椒粉适量，麻油少许调味（胡椒和麻油根据自己的口味添加） 。
推荐阅读
- 花蛤木耳香菇韭菜能在一起吃吗
- 牛肉和韭菜能一起做饺子馅吗
- 喝番茄白菜汤有什么坏处
- 韭菜鸡蛋大枣枸杞可以一起吃吗
- 韭菜的功效和作用有哪些
- 韭菜的功效与作用都有哪些
- 韭菜功效与作用有哪些
- 韭菜炒木耳怎么做
- 吃韭菜馅饺子不能吃什么
- 韭菜发黄是怎么回事