饺子共有几种煮法
【饺子共有几种煮法】1、传统煮饺子的方法 , 当锅中的水煮开后 , 将饺子放入锅中 。然后用勺子顺锅沿将饺子推一推 , 以免粘锅 。然后盖上锅盖 。待锅中第一次沸腾 , 加一勺冷水 , 然后将饺子推一推 , 再继续煮 。这样连续反复3次 , 饺子飘起了 , 饺子就煮好了 。适合煮肉馅饺子 。素馅饺子可以反复2次即可食用 。
2、另一种煮饺子方法 , 将锅中煮饺子的水稍放多一点 , 待水开后将饺子放入锅中 , 然后用勺子顺锅沿将饺子推一推 , 以免粘锅 。然后继续大火煮 , 不要盖锅盖 , 隔1至2分钟用勺子顺锅沿将饺子推一推 , 让饺子受热均匀不容易煮烂 。一直这样煮 , 直到饺子飘起 , 再煮上1分钟即可 。
3、煮冷冻饺子时 , 要在锅中开水前放少量的盐 , 再将冷冻饺子放锅内煮 , 这样大火开着一直煮 , 锅中水不会因开而溢出 , 另外在煮饺子的过程中不容易煮烂 , 只需要用勺子轻轻顺锅沿将饺子推一推 , 让饺子受热均匀 , 不需要加冷水即可 。大约煮3至5分钟左右 。
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