新手学做菜适合做的菜 怎么学做菜


老醋菠菜
材料:菠菜300克,豆皮100克,胡萝卜半根 。
练习:
1.菠菜洗净,切成段 。胡萝卜和豆皮切丝 。
2.将豆皮、胡萝卜、菠菜用水浸泡,控干水分,将所有食材放入一个盆中,放上几粒干辣椒 。
3.将香椒放入锅中炸熟,热锅倒入两勺醋,加入一勺盐、半勺鸡精和一勺酱油放入锅中,拌匀,即可食用 。
葱爆猪肚
材料:
【新手学做菜适合做的菜 怎么学做菜】熟五花肉,胡萝卜,青椒,大葱,花生油,蚝油
练习:
1.将煮熟的五花肉切成条状,洋葱斜切成段 。
2.热锅加热油,放入葱段翻炒至香 。
3.加入青椒和胡萝卜丝,翻炒至碎 。
4.将牛肚翻炒几下,加入蚝油翻炒均匀 。
小吃鸡块
食材:鸡腿1只;半个柿子椒;半根胡萝卜;洋葱;生姜;红辣椒;花椒;光明与黑暗 。
练习:
1.将一只鸡腿切成小块 。锅中加水,倒入少量料酒,将凉水直接放入鸡块中,水开后稍微煮一下,将鸡块中的血水逼出 。取出鸡块,用温水洗几遍 。
2.将胡萝卜切成片 。锅里加水,加入少量盐,放入胡萝卜,煮至枯死,捞出备用 。
3.炒锅倒入植物油,温热后放入花椒、红椒、葱姜爆香 。倒入鸡块,加入适量料酒、酱油、盐和炒好的花生米,翻炒片刻 。要品尝鸡肉,需要多煎一会儿 。鸡块炸好后,出锅 。
4.在煎锅里加入少量植物油 。油热后,倒入切好的甜椒和煮好的胡萝卜,加入适量的盐和生抽,略炒 。然后倒入炒好的鸡块,翻炒后出锅 。可以上一盘好吃的炸鸡 。
芝麻酱酱菜
材料:大蒜300克,芝麻酱40克,盐和胡椒粉各1汤匙,醋20克,花椒粉半茶匙,酱油15克,香油1汤匙,鸡精1汤匙,水 。
工作方法
1.切断油类和小麦类蔬菜的根部 。
2.用水洗净晾干备用,切成小指长度的段;
3.大蒜去皮约40克 。
4、蒜切碎,找一个小碗倒入一汤匙芝麻酱,加入一汤匙香油搅拌均匀;
5.加入15克酱油和20克醋,搅拌均匀 。
6.然后根据厚度加入凉开水,用勺子将芝麻酱沥干至可以流动 。
7.最后加入蒜末,(根据个人喜好加入油和辣籽)最后倒在油麦碟上 。

    推荐阅读