生炒鸡的做法
一直喜欢吃鸡 ， 但是不知道怎么做才好吃 ， 现在知道啦！来看看做法吧1
先把鸡肉洗净切小块备用
因为家里没有干辣椒了所以用的都是青辣椒(青辣椒也很辣)准备好大蒜 ， 生姜 ， 辣椒洗净切好备用
先把鸡肉焯水 ， 放几片生姜 ， 去腥
水开后鸡肉用凉水洗干净鸡肉 ， 把血水沫洗掉 。
锅里加入油 ， 等油热以后 ， 把大蒜加入 ， 炒出蒜香 ， 在倒入鸡肉 ， 翻炒 ， 让锅里的油把鸡肉表面稍微炸下
等鸡肉微微有点变色加入料酒翻炒 ， 然后加入辣椒 ， 生抽 ， 老抽翻炒使鸡肉更加入味 ， 颜色更有食欲！
最后加入味精调味
【生炒鸡的做法】出锅
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