天津包子做法 天津包子怎么做
1、原料搭配
猪肉1000克，香油150克，面粉1500克，酵母15克，清水600克，碱面12克，姜末、味精各10克，酱油200克 。
2、制作步骤
（1）将猪绞成肉茸，加姜末、酱油、味精、香油，搅拌成馅；
【天津包子做法 天津包子怎么做】（2）将面粉与酵母一起放入盘内，加清水和成面团，使之发酵，然后加入碱面揉匀；
（3）将面团放在案板上揉匀，揉出光面，搓出直径约23厘米的长条，摘成面坯，擀成直径约8厘米的薄圆皮；
（4）将薄面皮放在手掌上，在其中间抹上馅，收口包严；
（5）将制好的包子生坯放入笼，用旺火烹约5分钟即熟 。
推荐阅读
- 红烧黄瓜鱼的做法
- 炸面鱼的面的做法及配方比例
- 皮冻里面能不能放酱油和盐
- 发面寿糕的做法
- 东北炸鸡冠油做法
- 千层底布鞋怎样做
- 醪糟鸡做法
- 发酵粉油条的做法怎样做油条的
- 正宗的糖棋子应该怎么做
- 问问拐枣酒做法