多巴鱼是什么鱼
多巴鱼属于河豚鱼的一个品种 , 一般都被称为是还没有成熟的河豚 , 这种没什么毒 。通常出水之后肚子会特别鼓 , 肉质很鲜嫩和细腻 , 口感鲜美 , 同时还有维生素和蛋白质 , 对人体有一定的益处 。
多巴鱼的做法:
1、准备一条新鲜的多巴鱼 , 花椒适量 , 葱适量 , 香菜适量 , 油盐适量 , 料酒适量 , 糖适量 , 姜适量 , 蒜适量 。
2、巴鱼洗净后切块 。
【多巴鱼是什么鱼】3、锅中倒入油 , 油热放入花椒等爆炒 , 巴鱼直接下锅 。
4、倒入料酒 , 酱油 , 轻微翻炒一下后加热水 , 放入葱 , 炖至八分熟加盐 , 稍后放入香菜即可出锅 。
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