地瓜不甜怎么办
【地瓜不甜怎么办】1、可以将地瓜放在通风干燥、有光照的地方 ， 经过一段时间地瓜会变甜 。地瓜的块根里含有很多淀粉 ， 由于淀粉是没有甜味的 ， 它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖 。在地瓜的生长期间 ， 温度比较高 ， 地瓜只积累淀粉 ， 糖分很少 。由于水分较多 ， 所以新收成的地瓜甜味较淡 。储藏以后 ， 由于温度渐渐降低 ， 地瓜里的水分和淀粉逐渐减少 ， 糖分增多 ， 所以地瓜越藏越甜了 。通过阳光直射 ， 使地瓜里的水分减少 ， 促使淀粉变成糖分 ， 也可以使地瓜变甜；
2、可以依据个人口味 ， 适当的添加一些糖 。
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