油炸糯米粉团豆沙陷怎么做
食材：红小豆500克、红糖250克、植物油一勺 。
1、将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜；
2、把泡好的红小豆放进高压锅里 ， 倒入清水没过红豆一指节 ， 盖上锅盖加阀 ， 开火大火煮红豆 ， 上气后转中火高压30分钟；
3、用漏网过滤煮好的红豆 ， 用手拿住漏网并揉搓烂红豆 ， 豆沙就会漏进水里；
4、过滤后剩下的豆皮 ， 全部处理后 ， 将豆沙和水的混合物再次过滤 ， 把水过滤掉；
5、向锅里倒入植物油一勺 ， 油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒；
【油炸糯米粉团豆沙陷怎么做】6、开最小火不停地翻炒 ， 红糖分三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完 ， 粘稠即可 。
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