蛋白质的pl值是指什么
蛋白质的pl值是指等电点（pI,isoelectricpoint） 。蛋白质是两性电解质，在特定的pH溶液中所带正电荷数恰好等于负电荷数 。此时蛋白在电场中不再移动，此溶液的pH称该蛋白质的等电点 。
因为当环境PH值等于PI值时，蛋白质的溶解度最小，常用于分离和提纯蛋白质或氨基酸 。
【蛋白质的pl值是指什么】由于各种氨基酸都有特定的等电点，因此当溶液的pH值低于某氨基酸的等电点时，该氨基酸带净正电荷，在电场中向阴极移动 。若溶液的pH高于某氨基酸的等电点时，则该氨基酸带净负电荷，在电场中向阳极移动 。
推荐阅读
- 肥肠的营养价值 吃肥肠有什么好处
- 是否值得投资参与？ 勇凌共享zuan钱是真的吗
- 皮影戏的艺术美感价值特点意义
- 面和面汤哪个营养价值更高
- 性价比高吗？是否值得购买了解下 佳明ff650探鱼器怎么样
- 阴阳师一目连值得培养吗
- 性价比如何？是否真的值得大众入手购买 得朋探鱼器好用吗
- 胶原蛋白和酵素哪个好
- 重复值颜色怎么设置
- 赤豆的营养价值有哪些