西兰花能海鲜一起吃吗
西兰花含有维生素C ， 海鲜含有五价砷 。维生素C和五价砷会转化为有毒的三价砷但是需要一定的条件 ， 首先维生素C和五价砷的含量要很高 。由于西兰花含维生素C量较少不足以产生毒素 ， 所以西兰花可以和海鲜一起吃 。很多人都喜欢用西兰花炒虾仁 ， 这样既保证了蛋白质的摄取 ， 也保证了维生素的摄取 。
【西兰花能海鲜一起吃吗】做法：1、虾去壳去虾线后洗净 ， 沥干水分 ， 加入盐拌匀腌制10分钟 。2、西兰花洗净 ， 切小朵；胡萝卜去皮 ， 切片；海鲜菇洗净 ， 切段 。3、锅中烧水 ， 放入西兰花 ， 焯煮一分钟 ， 捞起 。4、锅中放油 ， 放入虾仁 ， 小火炒至变色 ， 盛出 。5、同一锅 ， 转中火 ， 加入蒜炒香 ， 然后放入胡萝卜、海鲜菇 ， 翻炒两分钟 ， 倒入西兰花 ， 加入盐和生抽 ， 最后再放入虾仁 ， 继续翻炒片刻就可以出锅了 。
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