煎鸡胸肉用什么油
【煎鸡胸肉用什么油】煎鸡胸肉用玉米油 ， 鸡胸肉切成约2公分厚片状 ， 依序加入糖、盐及黑胡椒涂抹均匀再用玉米油煎 。烹调前先从冰箱取出退冰(否则烹调时间必须拉长) ， (不沾锅)锅中不放油 ， 小火加热后放入鸡肉两面各煎约1.5分钟 ， 用筷子能轻易戳穿即为熟透 ， 蒜片也可以一起下锅煎香 。
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