黄豆芽的最佳搭配 豆芽怎么炒好吃
大家好 ， 我是第一厨师张大磊 。我们会有更多的美食供你参考 ， 让你的生活更美味 。
豆芽炒面是一道家常菜 ， 食材简单 ， 营养丰富 。也是人们做的普通饭 。那么豆芽炒面怎么做才好吃呢？
其实只要加这一步 ， 豆芽又香又好吃 ， 粉条顺滑不粘锅 。喜欢自己做饭的朋友有时间可以去尝试一下 。
详情请参考我们的操作:
1.提前洗半斤左右的黄豆芽 ， 提前用热水泡一把粉丝15分钟 。
2.接下来切一些食材 ， 把一半大葱切成斜片 ， 一片姜切成姜片 ， 一起放在一个盆里 ， 再放几个干红辣椒备用 。
【黄豆芽的最佳搭配 豆芽怎么炒好吃】3.准备一小块五花肉 ， 剁成肉末 。
4.开始在锅里烧水 。烧开后倒入豆芽焯两分钟 ， 可以减少豆芽在锅里的煮时间 。
5.加入少许料酒 ， 可以去除豆芽的豆腥味 ， 保证豆芽的清香口感 。
6.焯水后捞出控水 ， 然后冷却 ， 再控水备用 。
7.我们还控制泡好的粉丝去水备用 。
8.炒锅烧热 ， 加入一勺食用油 ， 倒入肉末翻炒片刻 。
9.肉沫炒香后 ， 倒入葱、姜、蒜、红干辣椒炒香 。
10.加入少许豆瓣酱 ， 翻炒融化 ， 炒出红油 。
11.然后倒入豆芽和粉条 ， 快速翻炒均匀 ， 开始调味 。
12.加盐、胡椒粉、鸡粉、十三香 ， 最后加几滴酱油就可以得到底色 。快速翻炒均匀 。
13.出锅前倒入少许亮油 ， 再次翻炒均匀 ， 然后关火起锅装盘 。
14.好了 ， 这道爽滑不粘的豆芽炒面就做好了 。
如果你有不同的做法和建议 ， 请在评论区留言 。感谢您的观看 。如果你喜欢我们的文章 ， 请帮忙点赞转发 。请做第一厨师 。下次见 。
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