冬天带鱼不放冰箱可以吗
冬天带鱼不放冰箱是可以的 。如果冰化了以后 ， 最好在3、4小时内收拾出来 ， 用油炸好后再放冰箱或阴凉处 ， 但最好在2、3天内食用 。
将带鱼清洗干净 ， 擦干 ， 剁成大块 ， 抹上一些盐和料酒 ， 放进口袋里 ， 再放到冰箱冷冻 ， 在零度以下保存可以加倍保持新鲜这样就 ， 长时间保存 ， 并且还能腌制入味 。如不冷冻 ， 则需尽快食用 。
【冬天带鱼不放冰箱可以吗】带鱼解冻的方法有：只需给买回的冷藏库保鲜的带鱼洒些米酒 ， 再放回冰箱叫高温的冷藏库内 ， 就能很快解冻 ， 而且不会出水并无冷冻的腥臭味 。待解冻后 ， 将其放在用沸水煮制且晾温的姜汁水中浸泡半小时再用钢丝球擦洗 ， 就很容易洗净鱼鳞和脏物了 ， 且能够除腥增鲜 。大多数情况下 ， 不宜取出鱼鳞 ， 因为 ， 就算在冷藏库冷藏很长时间后 ， 带鱼的鱼鳞仍然非常有营养 。
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