干海参的家庭做法 干海参的做法
调料:鸡油30g ， 鲍鱼汁30g ， 蚝油20g ， 白糖10g ， 面粉10g 。
将海参和西兰花放入盘中备用 。
将汤汁放入锅中煮沸 ， 加入鲍鱼汁、蚝油和白糖 ， 搅拌均匀 ， 直至完全融入汤汁中 。把鸡油倒在吃剩的粉上 ， 倒在海参上 。
金汤海参捞饭
【干海参的家庭做法 干海参的做法】食材:海参(据家人说)、西兰花适量(作点缀)、蒸香米适量 。
辅料:浓汤(海参与海参的比例为3:1)、南瓜 。
调料:鸡油30g ， 汤王20g ， 鸡汁20g ， 白糖5g ， 面粉10g 。
将南瓜蒸成面粉 ， 用砂网过滤去杂质 ， 备用 。
将海参和西兰花放入盘中备用 ， 将小碗中蒸好的香米扣至盘边 ， 对准西兰花 。
将浓汤放入锅中煮沸 ， 加入南瓜泥、汤王、鸡汁、白糖 ， 搅拌均匀 ， 直至完全融入浓汤中 。把鸡油倒在吃剩的粉上 ， 倒在海参上 。
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