什么是中式面点

【什么是中式面点】中式面点指源于我国的点心 , 简称“中点” , 双称为“面点” , 它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料 , 再配以多种调味品 , 经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品 。面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案” , 它在饮食形式上呈现出多种多样 , 既是人们不可缺少的主食 , 又是人们调剂口味的补充食品(如:糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等) 。在日常生活中 , 面点有作为正餐的米面主食 , 有作为早餐的早点、茶点 , 有作为筵席配置的席点 , 有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等 。

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