怎样做济南酥锅
1、海带结泡发洗净 ， 豆腐切大一点的丁炸制稍微发黄；
2、猪后肘洗净切厚片；
3、莲藕去皮洗净后切厚片；
4、所有调料混合在一起；
【怎样做济南酥锅】5、把所有原料与调料放入锅中 ， 整个焖煮程序要持续八到十个小时；
6、用筷子插试菜体 ， 只要海带一插即入 ， 就可以关火；
7、淋上一层香油 ， 盖上锅盖 ， 闷上一宿 ， 第二天开锅时就能达到香气四溢的效果 。
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