牛肉烤哪个部位好吃
牛的后腿部分肉质比较老 ， 瘦肉比较多 ， 最适合用来烧烤 。
牛肉的等级是按部位划分的 ， 分别为：
1、特级：里脊肉；
2、一级：上脑肉、外脊肉；
【牛肉烤哪个部位好吃】3、二级：仔盖、底板肉；
4、三级：肋条肉、胸口肉；
5、四级：脖头、腱子肉 。
不同的部位有其对应的不同的烹饪方法 ， 口感不同 ， 风味也不同 。
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