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春季露地西兰花种植技术 西兰花的种植

西兰花，又称西兰花、西兰花、菜花、菜花，是一种主要的西方蔬菜 。原产于西欧地中海沿岸，是卷心菜的一个变种 。西兰花的可食部分是绿花球，风味好，营养价值高 。它富含维生素A、维生素B、胡萝卜素、维生素C等 。，尤其是维生素C的含量比较高 。每100克鲜重含维生素C 113-135毫克，蛋白质和矿物质含量居白菜类蔬菜之首 。因此，世界各国都将其视为保健高档蔬菜，国内外需求量很大，需要常年生产供应 。是极具推广前景的“特色菜”品种 。
一、环境条件要求1.温度:
种子萌发的最适温度为15-30℃，生长发育的最适温度为8-24℃ 。花芽分化阶段对温度要求严格，需要必要的低温刺激才能从叶丛生长转变为花芽分化并形成鳞茎 。一般极早熟品种在22-23℃即可进入花芽分化，早熟品种在17-18℃15-20天，中熟品种在22-25天，晚熟品种在5℃以下30天 。早熟品种形成花球的适宜温度为18-24℃，早中熟品种为15-20℃，中熟品种为13-18℃，晚熟品种为5-7℃ 。高于或低于其适宜温度时，花球都不会很好的成型 。如果温度高于25℃，多数品种形成的花球容易松散、变黄、品质变差；但当温度超过30℃时，就不能形成花球 。温度低于8℃时，鳞茎生长缓慢；温度低于0℃时，花球容易结冰 。
2.照明:
西兰花是低温长日照作物，喜光 。在光照充足的条件下，生长发育正常，花球紧密，颜色正常，商品价值高 。光照不足时，植株长势差，矮小，花茎拉长，花球小，颜色异常，严重影响花球质量 。所以西兰花及其鳞茎的生长过程一定要见阳光，不像菜花是被自己的一束束叶子覆盖，以免造成鳞茎变黄，影响鳞茎的品质 。
3.湿度:
西兰花更喜欢湿润的环境，它需要更多的水分，尤其是在花芽分化后的花球形成期 。缺水会抑制花球形成，降低产量和品质 。土壤的相对含水量为70%-80% 。水分过多会引起植物病害和花卉腐烂 。要求空气体相对湿度不能太高，花球形成期为80%-90% 。特别是夏季栽培，雨露不要直接落在花球上，防止花球腐烂 。采花前缺水会导致花球变异、疏松，影响产量和质量 。
4.土壤和营养:
西兰花对土壤要求不严格，各种土壤都适合其生长发育，但以有机质丰富、土层深厚、多孔、通风、排水良好的壤土或砂壤土为佳 。适宜的PH范围为PH 5.5-8.0，pH 6.0生长良好 。西兰花是一种耐肥蔬菜，对土壤养分要求严格 。在整个生长发育过程中，需要充足的氮素营养，尤其是在花球发育过程中 。需要供应氮、磷、钾营养，促进体内生理生化代谢，促进糖分积累和氨基酸、蛋白质的形成，有利于花球的形成 。植物对氮、磷、钾的吸收以氮、钾最多，磷较少 。在一定磷水平下，氮肥是影响青花菜产量的最主要因素 。钾肥排第二 。西兰花对硼、镁等微量元素有特殊要求 。缺硼时，常导致花茎中心开裂，花茎腐烂 。镁缺乏时，叶子会变黄，影响光合作用 。
二、西兰花的栽培技术1.种植前的土地准备:
翻耕地块，粉碎，耙平，然后开五米外的土壤水分 。土壤水分沟与进水口平行，便于灌溉和排水；土墒打开后，种一个洞(土墒和施工都要拉，做到规范整齐) 。种植穴的规格(即株距)为45×50㎝ 。种植穴完成后，每亩施农家肥1500-2000公斤(有条件的)，三元复合肥50公斤+硼砂4.5公斤作底肥 。底肥一定在池塘里 。
2.覆盖膜:
【春季露地西兰花种植技术 西兰花的种植】为了保持水、肥料、热量和杂草生长，必须覆盖一层薄膜 。这次用的是2m宽的黑膜，水平覆盖(即垂直于土壤水分面) 。每片长5m(即土壤水分宽度)宽2m的膜，可种植约44株西兰花 。薄膜盖好后，用土压住薄膜边缘 。
3.种植时，在池塘上方的地膜上打一个洞，种上幼苗，用土盖住根部与地膜的连接处 。(种植时必须拉线) 。
4.浇足定根水，成活后适当减少浇水次数 。
5.耕作管理:
(1)追肥:西兰花需肥量大，应根据不同生长期适时追肥，苗期施氮肥促进营养生长，中期控肥防止过度生长，后期攻球肥促进鳞茎肥大 。施肥时间:定植成活后一周第一次施肥，每亩可施尿素或复合肥20公斤，定植后25-30天，再施复合肥20公斤穴施 。待花球形成后，再施最后一次追肥，复合肥15公斤，尿素10公斤 。
(2)保湿:在西兰花生长过程中，特别是花序分化后的花球生长发育阶段，保持土壤湿润 。不要遭受干旱 。浇水可以在追肥时或追肥后进行，要根据土壤干湿情况和植物生长情况来控制 。可采用沟灌，水到隔间高度一半时即可抽回 。如果水分不足，花球的形成和膨大会受到抑制，产量也会降低 。
(3)主要病虫害及防治技术:西兰花抗病性强，虫害不严重 。常见的病虫害有霜霉病、软腐病、小菜蛾、菜青虫、菜蚜等 。
A.病害:早期可得霜霉病，后期易患黑腐病，可用百菌清、地克松、普海英防治 。霜霉病是一种真菌性疾病，在花卉鳞茎发育过程中表现明显 。它发生在老叶开始时，然后扩展到幼叶 。开始时，出现绿色斑点，叶子变黄 。叶子干了就干，湿了叶子背面就出现霉菌 。主导因素是湿度过高，植物的抵抗力下降 。此外，还有软腐病:是一种细菌性疾病 。西兰花在生长后期遇到雨水较多时容易发病，病斑呈大水渍状，逐渐软化腐烂，产生臭味 。病菌从根、茎、叶的伤口侵入 。防治:发病初期喷施硫酸链霉素或72%农用链霉素可湿性粉剂3000-4000倍或植物霉素4000倍 。
B.害虫:小菜蛾:1龄幼虫只能以叶肉为食，留下背阴的表皮，3-4龄幼虫能以甘蓝叶为食，成洞或刻痕，严重者全叶吃成网；绿菜青虫:幼虫吃叶肉，只剩下一层透明的表皮，甚至只剩下叶脉，破坏花球时易发生软腐病；菜蚜:成蚜和若虫吸食寄主汁液，受害植株严重脱水、卷曲、变黄、扭曲 。蔬菜蚜虫的危害还会发展成煤烟病和病毒病 。可以发生30-40代 。虫害控制:交替喷洒溴虫腈、啶虫脒和敌百虫可用于控制虫害 。

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