吃北京烤鸭的小饼是怎么做的

原料：面粉100克、绿豆粉100克、清水适量。
做法：
1、混合面粉和绿豆粉，然后一点点倒入清水调合成浓度适中的面糊；
2、平底锅内擦一层薄油、用汤匙盛入一勺面糊；
【吃北京烤鸭的小饼是怎么做的】3、然后转动锅把，使面糊流动地稍大些或用铲子将面糊摊开，尽量的摊薄些，开最小火把面糊摊熟即可。