乌鸡汤怎么炖怎么炖乌鸡汤好喝

乌鸡汤是一种健康食品。乌骨鸡血清总蛋白和球蛋白含量明显高于普通鸡。乌骨鸡中的氨基酸比普通鸡高，铁含量也比普通鸡高很多。是一种营养价值很高的滋补品。今天，我来教你如何炖乌鸡汤。喜欢鸡汤的可以试试。
【乌鸡汤怎么炖怎么炖乌鸡汤好喝】乌鸡汤怎么炖？
食品
乌鸡200克、当归10克、党参10克、红枣5枚、枸杞20克、葱1根、姜1片、料酒1汤匙、盐1茶匙。
乌鸡汤怎么炖:
1.乌鸡洗净，然后剁碎，红枣去核，党参洗净，枸杞用温水泡10分钟；
2.锅内放热水，放入乌鸡和料酒，焯去血沫，捞出；
3.将生姜、党参、当归、乌鸡和适量的水放入砂锅内炖25分钟，再放入红枣，小火炖10分钟；
4.然后加盐调味，撒上葱花。
小贴士:
乌骨鸡富含蛋白质，蛋白质含量比鸭肉、鹅肉都多。乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能增殖人体内的红细胞和血红蛋白。

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