奶油要冷藏打发吗
【奶油要冷藏打发吗】奶油是通过气泡进入鲜奶油后形成的 ， 如果温度太高 ， 就不容易形成奶油 。而且就算打成了奶油 ， 过不了一会儿又变回液体了 。而且冷藏还要一定的时间 ， 比如雀巢奶油就要冷藏12小时 ， 使用说明上已经写了 。只有用奶油做汤时才不用打发 。
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