冰糖和绵白糖有什么区别啊
绵白糖颜色洁白、粒细很细微 , 看起来像积雪 , 软绵绵的感觉 , 很容易受潮 。绵白糖最宜直接食用 , 冷饮凉食用之尤佳 , 但不宜用来制作高级糕点 。
【冰糖和绵白糖有什么区别啊】冰糖以白砂糖为原料 , 经过再溶 , 清净 , 重结晶而制成 。冰糖品质纯正 , 不易变质 , 除可作糖果食用外 , 还可用于高级食品甜味剂 , 配制药品浸渍酒类和滋补佐药等 。
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