杏子是不是蔬菜还是水果类
杏子是水果类 ， 不是蔬菜类 。
杏子简介：
1、杏子是落叶乔木的果实 ， 果皮多为白色 ， 黄色至黄红色 ， 向阳部常具红晕和斑点 。暗黄色果肉 ， 味甜多汁 ， 核面平滑没有斑孔 ， 核缘厚而有沟纹 。种仁多苦味或甜味 。花期3到4月 ， 果期6到7月 。中国各地多有栽培 ， 除南部沿海及台湾省外 ， 大多数省区皆有 ， 其中以河北 ， 山东 ， 山西等地较多 ， 其集中栽培区为东北南部 ， 华北 ， 西北等黄河流域各省 。
【杏子是不是蔬菜还是水果类】2、杏子属于蔷薇科乔木 。鲜果可生食 ， 也可制成果酱 ， 罐头 ， 杏乾等 。杏子树大 ， 树冠开展 ， 叶阔心形 ， 深绿色 ， 直立著生於小枝上 。花盛开时白色 ， 自花授粉 。短枝每节上生一个或两个果实 ， 果圆形或长圆形 ， 稍扁 ， 形状似桃 ， 但少毛或无毛 。果肉豔黄或橙黄色 。果核表面平滑 ， 略似李核 ， 但较宽而扁平 ， 多有翅边 。有的品种核仁甜 ， 有的则有毒 。成熟的果实表皮呈黄色或者红黄 ， 味道鲜美甘甜 ， 其生长能力超强 ， 便于栽培 ， 每棵树产量大约在20公斤 。
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