荷兰豆和豌豆的区别是什么
1、外形不同：豌豆的皮较厚 ， 豆粒饱满 ， 荷兰豆的皮较薄 ， 豆粒儿也很小 。
2、食用部位不同：荷兰豆以食用嫩荚为主 ， 豆嫩荚质脆清香 ， 营养价值很；豌豆 ， 只吃豆粒不吃豆荚 。
【荷兰豆和豌豆的区别是什么】3、功效不同：豌豆与一般蔬菜有所不同 ， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质 ， 具有抗菌消炎 ， 增强新陈代谢的功能；在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维 ， 可以防止便秘 ， 有清肠作用 。
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