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义乌有哪些特产 浙江义乌特产

义乌的特产有义乌火腿、义乌红糖、义乌南枣、豆腐皮、腐竹、白酒、山梨、丹溪酒、金华火腿、东河肉饼、赤岸豆皮素包、神仙鸡、佛寺白切羊肉、手擀面、唐宗豆腐 。
义乌特产1:义乌火腿
义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久 。据记载，它已有800多年的历史了 。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作火腿 。所生产的火腿具有黄亮色泽，形似琵琶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，味道鲜美 。
义乌特产2:义乌红糖
义乌红糖是浙江金华的传统特色产品 。据相关文献记载，义乌红糖的加工起源于清朝顺治年间，至今已有370多年的历史 。义乌自然环境非常优越，四季分明，降水充沛，光照充足，夏季昼夜温差大，非常适合甘蔗的生长 。最后生产出来的红糖绵软香甜可口 。
义乌特产3:神仙鸡
【义乌有哪些特产 浙江义乌特产】神仙鸡俗称无水鸡，即蒸鸡不用水，而是用米酒 。一只两三斤重的鸡加米酒 。将鸡肉放在陶碗中，加入黄酒和生姜，如果不喜欢甜食，可以加盐 。一般义乌人传统的蒸鸡方法是加红糖，或者放几片瘦肉 。大约需要两个小时 。此时的鸡肉清香四溢，肉质酥软，入口即化 。

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