娃娃鱼用什么材料煲汤
【娃娃鱼用什么材料煲汤】原料：娃娃鱼、老母鸡、姜片、蒜、枸杞、天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆 。
步骤：
1、将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸五个半小时 ， 再加入天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材 ， 熬成一锅浓汤 。
2、用杠炭或干柴烧沸一炉水 ， 将活的娃娃鱼放进去 ， 再把娃娃鱼捞上来用刀刮洗鱼身上的粘液 ， 剖去内脏清洗干净 ， 切成小肉块 ， 用姜、葱、蒜食盐等佐料腌制30分钟 。
3、加进瓦罐的浓汤里 ， 用瓦罐微火清炖两个小时 。
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