北方特色面食 特色面食30种
给太原人一盆面
他们可以给你一天的时间 。
正所谓“世界面食在中国，中国面食在山西”
说到做面，山西人是充满想象力的 。光是面食就有1000多种，不注意可以吃一年 。
在每个山西人的心目中，最美味的面条一定是他妈妈做的 。街角小巷也有很多小店，满足异乡的味蕾 。
严体健大师
太原好吃的面馆有三个特点:老、破、小；这家面馆最正宗最正宗 。
挑尖的过程可以说是在观看一场挑面大师的艺术表演 。
挑好的意大利面像鱼一样游到锅里，出锅后再撒上喜欢的浇头 。边肖每次吃一碗，都不够 。
地址:八一街庆丰苑南区底商
临汾老白家牛肉丸子面
牛肉丸子面，山西临汾的，但是这家的味道和本地的一模一样 。
只要走进牛肉丸子面馆，就能闻到麻辣的香气 。
红红的辣油看着就让人流口水，配上绿绿的香菜，上面覆盖着又香又软的牛肉和独特的牛肉丸 。
一碗热腾腾汗津津的面条吸引了无数食客前往 。
地址:猫儿巷金运大厦北10米
陶涛面庄
一碗打卤面是太原人的排场 。
走在太原的大街小巷，随处可见打着“老太原拉面”招牌的餐馆，这也说明了太原人对拉面的喜爱 。
作为一个资深吃货，我吃过很多大大小小的打卤面，但就是这里，边肖永远不会忘记 。
将近十种材料将用于卤制，如木耳、土豆、黄花菜、豆腐干...做一碗正宗的卤面并没有看起来那么简单 。
面条腌一半，搅拌均匀，再滴几滴山西正宗老陈醋 。味道很好 。
地址:桃园正街63号
吃面条小贴士
山西的面食太多了，确实可以介绍一段时间，但是如果你有空去太原的话，千万不要错过 。
AUO面馆:牛蛙干面和酸菜鱼面 。
太原面馆:招牌莜面、刀削面和挑尖 。
老海子面馆:油酥饼，芝麻糊饼，肉面 。
正宗营盘肥肠面:肥肠炒面，油炸灌肠 。
赵师傅的面:红烧丸子面
吃一顿饱饱的家乡菜 。
幸福可以达到顶峰 。
如果你问一个山西人，“山西菜是什么味道？”
可能大部分人沉思后都会笑笑，不好意思回答你“是家的味道 。”
林香斋
晋人的晋菜有晋的味道，没有川菜辣，也没有湘菜辣 。晋菜以咸香为主，酸甜为辅 。
看太原的山西美食地图，林香斋一定榜上有名 。
糖醋丸子，不油腻，酸甜可口，外酥里嫩 。即使很久没吃了，那种味道依然记忆犹新 。
抹上芝麻酱和芝麻的干卷心菜总是让边肖沦陷 。就是百吃不厌！
林香斋:平阳路51号一楼1号
河东逸香阁
经典的味道，简单的价格，无论你是山西的游客，还是地道的山西人，都能在这里品尝到地道的山西味道 。
晚饭前，门口人头攒动 。如果你来这里吃饭，你必须抓紧时间 。
最爱的必点菜单送上来了，盲点不出错:河东涮肚，松鼠糖醋鱼，麻辣串，风葫芦 。
地址:亲贤北街10号
走街串巷寻找好材料
随处可见的小吃也是太原的美食之光 。
要说这些年边肖的本事，自然是满大街小巷找好吃的 。
在我的家乡太原，味蕾最爱的烟火就藏在那些纵横交错的小巷里，从早到晚都可以寻到 。
翟伟炸串
从小吃到大小吃，炸串是为数不多的最爱 。
而这个七味斋是童年生活的伴侣 。直到现在，每次回家都要去吃记忆中的味道 。
炸之前要包好的面糊是这里的独家秘方 。包好后放入油锅炸至金黄色 。出锅的烤串特别脆，别提多香了 。
排队的人络绎不绝，满眼都是炒香和熟悉的太原话 。家乡的烟火永远难忘 。
地址:老军营东巷23号
西连子稀饭
一杯莲子粥堪称边肖心中的“小吃霸主” 。阿姨熟练地将藕粉搅拌，再加入芝麻、枸杞、瓜子、葡萄干等 。进入它启动搅拌模式 。
喝一口需要很大的力气，满嘴都是料，简直太满足了！
哦，对了，这么大的杯子只要五块钱，你信吗？
地址:徐希巷内
许超凉粉
凉粉，原本是一种以淀粉为原料的夏季食品，经常出现在盛夏 。
但在勤劳的山西人手中，它以投机的方式伴随着一代又一代人的成长，成为了老太原的记忆 。
这碗油炸凉粉 。在没吃过的人印象中，它的存在感不高，但一旦吃过一个，这种美味就再也不会忘记了 。
一大碗煎好的凉粉，配上秘制卤汁的加持，再配上花生、辣椒油等辅料，最后浇上一勺芝麻酱，给灵魂 。
谁也不能拒绝谁 。
地址:徐希巷内
郭璜奎
《舌尖上的爱情》太原的味道，边肖每次路过都会买两个边走边吃 。
一个个锅盔在锅里炸到金黄，光看外表就足以诱惑人心 。阿姨娴熟的做菜，煎，翻，把握时间，早已烂熟于心 。
刚出炉的锅盔又脆又香，拿在手里暖暖的 。是个暖心的宝贝 。
地址:老军营东巷
鼓楼羊肉:双塔西街61号金沙江主楼一楼
萧蔷丸子汤:南小强街和天地谭政街交叉口西侧 。
清真老刘蒸饺:半坡东街与半坡南巷交叉口 。
清远记:解放街195号
严体健大师:八一街庆丰苑南区底层商人
陶面馆:桃园正街63号
林香斋:平阳路51号一楼1号
河东向异馆:亲贤北街10号
翟伟炸串:老军营东巷23号
《徐希连子洲》:走进香
徐希油炸凉粉:徐希巷内 。
【北方特色面食 特色面食30种】黄国奎:老军营东巷
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