毛蛋的药用价值有哪些呢
关于毛蛋和我们常吃的鸡蛋不同 ， 毛蛋是未受精的胚胎死胎后的鸡蛋 ， 单纯听起来或许很恐怖 ， 不了解的朋友或许在疑惑这样的鸡蛋能吃吗？其实鸡蛋的本身就含有丰富的脂肪 ， 糖类和蛋白质类 ， 形成胚胎以后的鸡蛋营养价值更丰富 ， 对各种疾病有不错的预防功效 ， 那么毛蛋的药用价值是怎样的呢！
毛蛋的营养价值 鉴别时可以先观看外观 ， 一般沾泥的比较新鲜 ， 但其中不乏人为制造新鲜;还可以通过晃动来看 。好蛋摇晃时 ， 没有声音 ， 整体感强 ， 反之就是坏蛋 。另外 ， 拿块黑布将蛋蒙上 ， 用强光照射蛋体 ， 好蛋蛋清和蛋黄清晰 ， 呈半透明 ， 里面的空室......
毛蛋若胚胎死亡时间较长
毛蛋的营养价值
鉴别时可以先观看外观 ， 一般沾泥的比较新鲜 ， 但其中不乏人为“制造”新鲜;还可以通过晃动来看 。
好蛋摇晃时 ， 没有声音 ， 整体感强 ， 反之就是坏蛋 。另外 ， 拿块黑布将蛋蒙上 ， 用强光照射蛋体 ， 好蛋蛋清和蛋黄清晰 ， 呈半透明 ， 里面的空室小 。而坏蛋在照射下 ， 蛋清、蛋黄浑浊或贴在蛋壁上 ， 里面有血圈、黑点等 ， 空室较大 。
毛蛋的营养价值：鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分 ， 但是 ， 在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了 ， 即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较 。若胚胎死亡时间较长 ， 还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质 。
【毛蛋的药用价值有哪些呢】毛蛋的本身就含有丰富的营养价值 ， 其次毛蛋在孵化的过程中多数是因为胚胎死亡时间较长 ， 而产生大量的维生素和钙物质 ， 在吃的时候可以炒熟后食用 ， 或是蒸煮后食用 ， 对治疗高血压 ， 减肥瘦身和预防癌细胞有很好帮助 。
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