疙瘩汤如何做出小疙瘩
将矿泉瓶盖扎一些眼 ， 然后往里面装上纯净水 ， 盖上盖子 。用瓶子（或者直接用干净的喷壶）往面粉里面撒水 ， 边撒边用筷子向一个方向快速搅拌面粉 ， 这样一会就会形成很多小很小的颗粒 。
【疙瘩汤如何做出小疙瘩】疙瘩汤 ， 是一道北方家常汤品 ， 在山西太原、榆次地区称为拌汤 ， 晋城一带称不烂汤 ， 制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等 。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等 。从饮食健康的角度而言 ， 疙瘩汤更适合晚餐食用 ， 因为面食类容易消化 。
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