马蹄是什么植物
【马蹄是什么植物】马蹄 ， 又称荸荠 ， 属单子叶莎草科 ， 为多年生宿根性草本植物 。
马蹄本产于中国 ， 广布于全世界 ， 全国各地都有栽培 ， 以热带和亚热带地区为多 。马蹄皮色紫黑 ， 肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 既可做水果生吃 ， 又可做蔬菜食用 。球茎富淀粉 ， 供生食、熟食或提取淀粉 ， 味甘美；也供药用 ， 开胃解毒 ， 消宿食 ， 健肠胃 。
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