怎么做家庭版宫保鸡丁好吃？需要哪些食材？小编为您提供家庭版宫保鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版宫保鸡丁 。
工艺：炒 ， 难度：新手尝试 ， 人数：3人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做家庭版宫保鸡丁所需食材：主料：鸡腿2个 ， 花生80克 ， 胡萝卜1根 ， 黄瓜1根
辅料：生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 白醋1勺 ， 白糖1勺 ， 食盐4克 ， 淀粉1勺
教您家庭版宫保鸡丁的家常做法 ， 家庭版宫保鸡丁怎么做好吃1.准备好所需要的食材
2.鸡腿剔除骨头后 ， 切小块
3.鸡肉中放入适量黑胡椒粉 ， 一勺生抽
4.一勺料酒 ， 一勺蚝油
5.再加入一勺淀粉 ， 混合均匀后 ， 腌制二十分钟入味
6.胡萝卜 ， 黄瓜切丁
7.生姜切片备用
8.调酱汁 ， 生抽两勺 ， 老抽一勺 ， 白醋一勺 ， 白糖一勺
9.食盐4克 ， 淀粉一勺 ， 半碗水 ， 调开备用
10.热锅凉油 ， 下入腌制好的鸡丁 ， 炒熟盛出
11.花生米小火炒熟备用
12.锅中加少许底油 ， 下入适量郫县豆瓣酱 ， 炒出红油
13.下姜片
14.下胡萝卜丁翻炒成熟
15.放入黄瓜丁 ， 熟花生
16.再倒入鸡丁翻炒
17.最后倒入之前调好的酱汁 ， 炒到浓稠出锅即可
家庭版宫保鸡丁烹饪技巧：【家庭版宫保鸡丁的做法（家常菜）】宫保鸡丁一般会选择鸡胸肉制作 ， 但是个人感觉鸡胸肉的口感会有点柴 ， 所以就用鸡腿肉替代 ， 口感会更嫩滑 。
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