怎么做凉拌藕丝好吃？需要哪些食材？小编为您提供凉拌藕丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌藕丝 。
工艺：拌，难度：未知，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<15分钟
做凉拌藕丝所需食材：主料：莲藕1只
【凉拌藕丝的做法（家常菜）】辅料：青椒适量，红米椒2只，蒜子适量，味极鲜生抽适量，鲁花花生油适量，香醋适量
教您凉拌藕丝的家常做法，凉拌藕丝怎么做好吃1.蒜子切末，小米椒切小段
2.青椒切丝
3.莲藕切丝
4.开水下锅煮2分钟，熟即可，捞起来用凉白开洗一下装盘
5.热油下锅炒蒜末至五成熟盛出碗，在碗里分别加入少许青椒丝，小米椒段，适量香醋，生抽，香油，调和 。
6.把调料淋在装好盘的藕丝上，可以享用 。
凉拌藕丝烹饪技巧：1、喜欢冰冰脆脆的可以放冰箱几分钟再拿出来 。2、或者下锅之前放几滴醋和水泡一下，避免氧化变色 。
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