怎么做牛肉酱蒸金针菇好吃？需要哪些食材？小编为您提供牛肉酱蒸金针菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉酱蒸金针菇 。
金针菇酥脆，美味，营养丰富，特别是赖氨酸和精氨酸 。赖氨酸和精氨酸可以促进记忆和发展智力，特别是对于儿童的健康成长和智力发育 。因此，金针菇也被称为“增智菇”和“智力菇” 。我家孩子就特别喜欢吃金针菇，但是炒或者打火锅他们吃了老说塞牙，但是蒸的却非常爽脆，特别是加了自制的牛肉酱，吃得那叫一个欢啊！每次一上桌一会功夫就会被吃光了，老说做少了不够吃(///▽///) 。
做牛肉酱蒸金针菇所需食材：金针菇一捆，牛肉酱150克，葱一根，香菜一根，蒸鱼豉油适量，花生油10克
牛肉酱蒸金针菇的做法步骤：
步骤1：准备金针菇一捆 。
【牛肉酱蒸金针菇的做法（家常菜）】
步骤2：用刀切去头部 。
步骤3：撕小朵清洗干净沥干水分 。
步骤4：将金针菇摆好在碟子里 。
步骤5：放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度先蒸制5分钟去一下金针菇原本的味道 。
步骤6：取出蒸过的金针菇，把牛肉酱铺在金针菇上，再进蒸烤箱110度蒸制5分钟 。
步骤7：葱和香菜分别洗净然后切末 。
步骤8：出炉后撒上葱香菜末，淋上蒸鱼豉油，锅里倒入花生油烧至冒烟再浇入即可 。非常爽脆可口，特别加入了自制的牛肉酱，稍微有一点辣，很开胃下饭 。
温馨提示：1、金针菇先蒸制一下去除本身的味道再加入牛肉酱蒸制，不会冲淡牛肉酱的香味口感会更加浓厚 。2、也可以搭配其他家里有的酱，如果酱本身的味道比较咸的话，就不需要再加蒸鱼豉油了 。直接撒点葱花浇上热油即可 。
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