鸭脚怎么卤
卤鸭掌的方法：
1、鸭掌剪去指甲洗净 ， 放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫；
2、炒锅烧热后放少许油 ， 放葱段、姜片、蒜粒煸香；
3、加清水后放入鸭掌煮开 ， 加料酒去腥 ， 将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里；
【鸭脚怎么卤】4、加入生抽、老抽、糖 ， 转小火慢煮1小时左右 ， 至鸭掌皮软肉酥 ， 汤汁浓稠即可 。
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