清水煮豌豆煮多久
清水煮豌豆煮15分钟即可 。煮完后可以在盐水中焖半个小时 ， 让其入味口感更好 。干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡 ， 最好泡半天 。用锅煮时 ， 加水淹没豌豆 ， 大火煮开再转小火煮 ， 一直煮到熟为止 ， 可以尝尝是否煮熟后再关火 。
豌豆营养价值：豌豆是一种营养性食品 ， 特别是含铜、铬等微量元素较多 ， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢 ， 能维持胰岛素的正常功能 。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C ， 在所有鲜豆中名列榜首 。
【清水煮豌豆煮多久】糖尿病、高血压、冠心病者 ， 老年人、儿童 ， 食豌豆都有好处 。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似 ， 能凝集人体的红细胞 ， 促进有丝分裂；能激活肿瘤病人的淋巴细胞 ， 产生淋巴毒素 ， 对各种动物细胞有非特异性的伤害作用 。因此 ， 有防治肿瘤的作用 。
