工作压力大 “白骨精”们如何补充营养？
【工作压力大 “白骨精”们如何补充营养？】现代白领工作压力大 ， 生活节奏快 ， 用脑量明显 ， 尤其是在大城市 ， 这种现象尤为突出 ， 因此合理、及时地补充脑部营养在现代白领中显得尤为重要 。那么这些“白骨精”们平时该如何补充营养？下面就让小编来给大家说说 ， 怎么补营养才是最科学有效的吧 。
首先 ， 营养脑神经的氨基酸供应要充足 ， 脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高 ， 其次是牛磺酸 ， 再就是的天丙冬氨酸 。牛磺酸在贝壳类食物中含量极高 ， 谷氨酸在粮食中比较多 ， 豆类 ， 芝麻等含谷氨酸及天丙冬氨酸较丰富 ， 应适当多吃 。
此外 ， 磷脂的补充对脑神经的功能有重要作用 ， 大豆和鱼类中含有丰富的磷脂 ， 有助于增强记忆力 。若是女性白领 ， 在月经期 ， 伴随血红细胞的丢失同时丢失了许多铁元素 ， 因此女性应比男性额外多补铁 ， 以提高血红蛋白含量 ， 为脑供氧 ， 增加脑力劳动的效率 ， 平时可多食用牛肉、猪红、菠菜、大枣等 。
现代白领还有一个突出问题就是睡眠不好 ， 经常失眠、多梦等 ， 尤其是压力大的人士 。在预防失眠方面 ， 中医讲究“先睡心 ， 后睡目” 。要想安然入睡 ， 上床后要先把“心”安下来 ， 静下来 ， 摒弃杂乱的思想 ， 同时消除对失眠的不安情绪 。除此之外 ， 食疗也是必不可少的辅助治疗手段之一 。从中医食疗和现代营养的角度而言 ， 我们建议可多食用小米、莲子、牛奶、龙眼、大枣、灵芝、百合等做成粥、糖水或靓汤以辅助睡眠 。
其中小米具有健胃、和脾、安眠之功效 。研究发现 ， 小米中含有丰富的色氨酸 ， 它能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质——五羟色胺 ， 使大脑思维活动受到暂时抑制 ， 使人产生困倦感 。莲子同样具有养心安神之功效 。《中药大辞典》称其可治“夜寐多梦” 。研究表明 ， 莲子含有莲心碱、芸香甙等成分 ， 具镇静作用 。
牛奶更是众所周知的理想的滋补品 ， 临睡前喝1杯温热的牛奶 ， 可有效催人入睡 ， 对老年人尤为适合 。大枣、龙眼肉能开胃益脾 ， 补心长智、安神养血 ， 适宜心脾两虚失眠者食用 。灵芝有养心气、补肾气、益精气的滋养强壮作用和镇静镇痛效果 。《中国药植图鉴》认为 ， 灵芝“治神经衰弱 ， 失眠” 。所以 ， 无论心脾两虚失眠 ， 或是阴虚火旺失眠 ， 皆宜食用 。
除此之外 ， 经常失眠的人还需注意少食用辛辣刺激性食物 ， 如辣椒、烈酒、咖啡、浓茶、可可等 ， 这些物品易使人兴奋 ， 加速神经衰弱的发生 ， 加重失眠 。油炸食品、肥肉、糯米等不易消化的食物也不宜多食 ， 其在胃中的存留时间过长 ， 同样会影响睡眠 。
脑和机体的正常活动在很大程度上取决于所需食物的质量 ， 白领人士应注意营养和膳食平衡 ， 辅助健脑食疗 ， 戒除烟、酒等不良嗜好 ， 加强体育锻炼 ， 使自己有充沛的精力和健康的身体 ， 去胜任所担负的工作 。
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