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花椒树芽怎么做好吃

一、花椒芽炒鸡蛋 。准备食材：花椒芽、鸡蛋、色拉油、盐、料酒、鸡粉 。
1、清洗干净后将花椒芽切碎 。
2、碗里放入3个鸡蛋 ， 加点料酒、盐和鸡粉调匀 。
3、放人切碎的花椒芽 ， 搅拌均匀 。
4、起油锅 ， 加热后倒入蛋液 。
5、开小火 ， 煎至两面金黄 。
6、即可出锅装盘 。
二、炸花椒芽 。准备食材：花椒芽、面粉、冰水、盐 。
1、将花椒芽有小刺的地方去掉 ， 清洗干净备用 。
2、用面粉和冰水加少许盐调成面糊 。
3、蘸上面糊 ， 丟入6成热的油锅中 ， 面糊定型即可捞出 。
三、凉拌花椒 。准备食材：花椒芽、白糖、盐、花生油、清水 。
1、将花椒芽择洗干净 ， 焯水沥干备用 。
2、白糖、盐、花生油等拌成料汁 。
3、花椒芽中放入料汁 ， 拌匀即可食用 。
【花椒树芽怎么做好吃】花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶 ， 油亮鲜绿 ， 麻香味美 ， 是芽苗菜中的珍品 。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅 ， 麻香宜人 ， 开胃爽口 ， 具有独特风味和丰富营养 。它含有多种维生素 ， 而且它还带有一种独特的麻香味 ， 过去春天树木发芽时才能吃到 ， 现在由于花椒芽风味独特 ， 花椒树又无污染 ， 不爱生虫 ， 枝叶干净 ， 管理方便 ， 风险小 ， 经济效益高等特点 ， 它已发展到大棚养殖 ， 成了一种受人欢迎的新味蔬菜 。

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