油炸蚕豆怎么做酥窍门
油炸蚕豆需准备食材：干蚕豆、辣椒粉、花椒粉、白糖 。一共五个步骤 ， 下面是油炸蚕豆详细操作：
第一步：浸泡
蚕豆提前一晚浸泡 ， 泡至豆子完全涨发 。
第二步：吸去水分
泡开后用剪刀开一个口 ， 吸去表面水分 。
【油炸蚕豆怎么做酥窍门】第三步：沥油
热锅起油 ， 下入蚕豆 。炸制蚕豆开口浮起 ， 由软变硬捞出沥油 。
第四步：炒制粘稠
洗锅 。倒入纯净水和白糖 ， 炒制粘稠起泡 ， 下入炸好的蚕豆 。
第五步：翻炒均匀
撒上花椒粉和辣椒粉 ， 翻炒均匀即可 。
总结：以上就是关于油炸蚕豆怎么做酥窍门的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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