菱角可以生吃吗
【菱角可以生吃吗】可以 。新鲜菱角可以生吃 ， 且口感脆甜 ， 可当水果生食 。但如果是老菱角 ， 生吃口感就会差很多 ， 建议煮熟后再食用 。
菱角是菱科菱属植物 。菱角叶片广菱形 ， 表面深亮绿色 ， 无毛 ， 背面绿色或紫红色 ， 密被淡黄褐色短毛（幼叶）或灰褐色短毛（老叶） ， 边缘中上部具凹形的浅齿 ， 边缘下部全缘 ， 基部广楔形；中上部膨大成海绵质气囊 ， 被短毛；沉水叶小 ， 早落；花小 ， 单生于叶腋 。原产于欧洲 ， 中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多 。
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